Где купить ПП продукты?
  • Instagram
Бесплатная Школа ПП

Простые рецепты диетических тортов для похудения

  • 1 курс
  • 2 курс
  • 3 курс
Урок 3. Простой ПП крем для торта

Урок 3. Простой ПП крем для торта

Задание 1. ПП торт Шоколадный

Задание 1. ПП торт Шоколадный

Задание 2. ПП торт Ягодный

Задание 2. ПП торт Ягодный

Задание 3. ПП торт Черный лес

Задание 3. ПП торт Черный лес

Задание 4. ПП торт Полосатый Осенний

Задание 4. ПП торт Полосатый Осенний

Задание 5. ПП торт Черная смородина

Задание 5. ПП торт Черная смородина

Задание 6. ПП торт Грушевый глинтвейн

Задание 6. ПП торт Грушевый глинтвейн

Задание 7. ПП торт Ореховый. Шоколадные подтеки

Задание 7. ПП торт Ореховый. Шоколадные подтеки

Задание 8. ПП чизкейк Лимонный

Задание 8. ПП чизкейк Лимонный

Задание 2. ПП торт Новогодний Pro

Задание 2. ПП торт Новогодний Pro

Урок 5. ПП крем для торта муссовый

Урок 5. ПП крем для торта муссовый

Задание 3. Яблочный торт с компоте и муссовым кремом

Задание 3. Яблочный торт с компоте и муссовым кремом

Подписывайся на меня!

mycleverway
Муссовый ПП чизкейк без вып Муссовый ПП чизкейк без выпечки (ч.2) Приготовление Сначала достаем всю рикотту из холодильника, затем начинаем готовить. Рикотта должна быть комнатной температуры. Готовим основу Чернослив замочить на 1 час в холодной воде. Орехи размолоть в блендере мелко, но не в муку. Ягоды чернослива достать из воды и измельчить в блендере. Шоколад нагреть с водой в микроволновке или на плите. Все ингредиенты для основы перемешать. На большую плоскую тарелку положить антипригарный коврик, на коврик поставить кольцо для сборки 16 см. Выложить основу для торта в кольцо, разровнять тонким слоем. Края основы нужно прилепить к стенкам кольца – тогда начинка потом не будет никуда вытекать. Убрать основу вместе с тарелкой и кольцом в морозильник. Заготовки для муссов Залить холодным соевым молоком 10 г желатина, оставить на 30 минут. Приготовить яблочное пюре. Яблоки (около 500 г) почистить и сварить в микроволновке 5 минут. Измельчить блендером в пюре. Когда пюре остынет, добавить в него 10 г желатина, перемешать, оставить набухать. Ягоды черной смородины измельчить в блендере, протереть через сито от косточек и кожуры. Добавить 10 г желатина, оставить набухать. Готовим шоколадный мусс Пока готовились яблоки и смородина, желатин в соевом молоке уже набух, и можно его готовить. Нагреть молоко с желатином до растворения желатина (не кипятить!). Когда желатин растворится, добавить гуаровую камедь и взбивать на максимальной скорости миксера 20 минут. Рикотту перемешать с какао и подсластителем, добавить в рикотту 1/3 часть взбитого молока, перемешать миксером. Затем добавить оставшиеся 2/3 части молока и аккуратно перемешать ложкой. Достать из морозильника основу, вылить крем на основу, разровнять и убрать все в холодильник. Готовим яблочный мусс Яблоки с желатином нагреть до растворения желатина (не кипятить!). Убрать с плиты и взбивать на максимальной скорости миксера 10 минут. В рикотту добавить 1/3 часть яблочного мусса, размешать миксером до однородности. Затем добавить оставшиеся 2/3 части мусса и размешать ложкой. Вылить крем на шоколадный слой и снова убрать в холодильник. ⬇️⬇️⬇️
Муссовый ПП чизкейк без вып Муссовый ПП чизкейк без выпечки (ч.1) Почему этот чизкейк относится к правильному питанию, а так же подходит для похудения? ✅Он без сахара и без глютена ✅В нем более 500 г ягод и фруктов ✅Содержит много белка (альбумин и глобулин, желатин) ✅Сочетает разные вкусы: сладкий, кислый, горький Здесь три мусса: 🔸Шоколадный на основе соевого молока 🔸Белый яблочный без каких-либо добавок 🔸Яркий, с кислинкой из черной смородины Все это на основе из орехов, чернослива и горького шоколада. Кбжу на 100 г = 126 / 8 / 7 / 8 Рецепт на форму 16 см Основа: Чернослив (без косточек) – 50 г Орехи (грецкий, миндаль) – 50 г Горький шоколад без сахара – 30 г (Победа вкуса на стевии) Вода от чернослива – 10 г Шоколадный мусс: Соевое молоко Bite – 250 г Желатин – 10 г Какао – 15 г (2 ст.л.) Подсластитель – 5 г (Пребиосвит файбер @ru_prebiosweet ) Гуаровая камедь – 1 ч.л. (без горки, около 1 г) Рикотта Pretto Умалат – 200 г Яблочный мусс: Яблочное пюре – 250 г Желатин – 10 г Рикотта Pretto Умалат – 200 г Мусс из черной смородины: Пюре из черной смородины – 250 г (ягод примерно 350 г) Желатин – 10 г Подсластитель – 10 г (Пребиосвит файбер @ru_prebiosweet ) Рикотта Pretto Умалат – 200 г Приготовление читайте в следующем посте или на сайте mycleverway.ru
Что такое функциональное питание? Это пищевые продукты, предназначенные для систематического употребления с целью сохранения и улучшение здоровья, снижение риска развития заболеваний, связанных с питанием. Это умные слова из ГОСТ Р 52349-2005. На примерах: - детские молочные смеси - безлактозные и безглютеновые продукты - питание для онкобольных - протеиновые батончики - соль йодированная - протеиновые коктейли - сахарозаменители и т.д. и т.п. Причин, зачем все это появилось в нашей жизни, несколько: 1. Мы стали очень мало двигаться По идее, двигаться мы должны с утра и до вечера, не переставая. И не в комфортном темпе, а с нагрузками. 2. Качество продуктов питания и воды снизилось Витаминов и минералов стало меньше. Содержание вредных веществ стало больше. Яблоко 50 лет назад и сейчас - это 2 разных яблока. 3. Люди изобрели новые технологии и много чему научились. Что мы имеем в итоге? Есть те, которые "в домике". Они предпочитают не думать о том, что это все реально существует в нашей жизни. Намного проще сделать вид, что яблоко 50 лет не менялось, а движение в автомобиле и верхом на коне - это по энергозатратам примерно одинаково. Есть люди, которые пытаются питаться органическими продуктами. Даже переезжать в регионы, где это еще возможно. Неплохой вариант, кстати. Там и воздух чище, и вода из-под крана питьевая. Потому и средняя продолжительность жизни высокая. И есть те, кто систематически ест функциональное питание. Для чего? Именно для того, чтобы сохранить и улучшить здоровье. И этот вариант реально работает. Причем по двум направлениям сразу: - компенсируем недостаток движения - компенсируем низкое качество еды и воды И если вдруг вы решили перестать закрывать глаза на свои проблемы, а в экологически чистом регионе пока не поселились, то это и ваш вариант тоже. Перечень продуктов, которые я сейчас ем и пью сама ежедневно, смотрите по ссылке в шапке профиля. Эффект - 200% Это все РАБОТАЕТ.
Я написала самый длинный ре Я написала самый длинный рецепт Очень эффектный торт, но очень нудно готовится. Спасибо за идею с агаром для чизкейка! Как раз то, чего мне не хватало в этом рецепте, чтобы опубликовать в ПП школе. Чизкейк с агаром получился плотным - его легко переложить из формы на торт. Все остальные составляющие этого торта с чизкейком внутри мы тут уже готовили на других уроках школы: - белый бисквит - ягодное конфи - крем из рикотты Осталось ко всему этому приложить чизкейк - и вот, модный торт готов. Кбжу на 100 г = 115 / 7 / 5 / 11 Рецепт ищите на сайте pp-school.ru в разделе 3 курс. Сюда он не влезает.
Чизкейк без выпечки Яркая основа с горьким шоколадом и нежная ванильная начинка с синим чаем Анчан. Синий чай не дает никакого постороннего привкуса, в отличии от голубой матчи, а цвет при этом – бесподобный. Для чизкейка нужен будет очень концентрированный напиток синего чая, поэтому он получится не только невероятно красивым и вкусным, но и полезным для здоровья. Плюс удовольствие от горького шоколада, клетчатка из чернослива, много белка из рикотты, масло грецкого ореха и желатин для укрепления суставов и связок. Польза в каждом продукте! Кольцо для сборки торта 16 см. В этом рецепте нельзя заменять молоко и рикотту на йогурт и/или творог. От кислой среды чай меняет цвет на пурпурный. Кбжу на 100 г = 145 / 9 / 9 / 7 Рецепт основы для чизкейка без выпечки: Чернослив – 50 г Грецкий орех – 50 г Горький шоколад без сахара – 30 г Молоко – 10 г Рецепт начинки: Рикотта Претто – 600 г Молоко 0.5% – 200 мл Желатин – 15 г Подсластитель – 10 г (@ru_prebiosweet Fitness) Ваниль – по вкусу Синий чай анчан – 20 соцветий Готовим основу: Чернослив предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Грецкие орехи перемолоть в блендере – должна получится не мука, но очень мелкая крошка. Чернослив также измельчить в блендере (отдельно от орехов). Шоколад и молоко растопить в микроволновки или на плите. Соединить все части основы и перемешать. Кольцо для сборки торта поставить в тарелку на антипригарный коврик, чтобы дно чизкейка не прилипло к тарелке, и его потом легче было доставать. Выложить основу в кольцо для сборки и аккуратно распределить так, чтобы края прилипли к стенкам кольца. Убрать в морозильник. Готовим начинку: Рикотту предварительно достать из холодильника – она должна быть комнатной температуры. Примерно 20 соцветий синего чая заварить в 50 мл воды и дать настояться. Должен получиться очень концентрированный не прозрачный напиток – как чернила. Молоком залить желатин и дать постоять 30 минут. Молоко с желатином нагреть до растворения желатина (не кипятить!) (продолжение в комментарии)
Почему чизкейк на фото - это Почему чизкейк на фото - это ПП? ПП - это правильное питание. Не более и не менее. Что такое правильное питание, решает каждый сам для себя. Для кого-то это диета для похудения, для кого-то - исключение запрещенных продуктов, для кого-то - максимально натуральное сырье. А я сейчас хочу рассказать, почему чизкейк с фото - это ПП для меня. 1. Чай Анчан Супер-фуд, полезен почти для всего. Волосы, кожа, зрение, суставы. Оказывает противовоспалительное действие, есть исследования на противодействие раку. А еще это афродизиак 😍 2. Рикотта Производится из сыворотки, содержит сывороточные (самые полезные) белки. Много хорошего белка - это полезно для здоровья (гемоглобин, иммунитет, слизистые, нормальный вес) 3. Желатин Это коллаген - кожа, молодость и здоровые суставы 4. Горький шоколад Антидепрессант, источник удовольствия и бодрости. Афродизиак 😉 5. Грецкий орех Работа мозга, сосудов и щитовидки 6. Чернослив Пищевые волокна и клетчатка. Вылечили микробиом = вылечили все болезни Гликемический индекс продуктов в составе чизкейка: Рикотта - 27 Молоко обезжиренное - 27 Шоколад без сахара - 22 Грецкий орех - 20 Чернослив - 29 Желатин - 20 Для меня ПП - это когда в рот идут продукты, которые сделают меня здоровой, красивой и довольной. И я придумываю рецепты не просто так. Я помню и про микроэлементы, и про ГИ (ИИ тоже), и про сытость, и про витамины, и про клетчатку. Плюс это должно быть вкусно, красиво и просто. А еще пробую разных производителей и выбираю продукты с наилучшим сочетанием цена/качество. По профессии я - программист, системный аналитик, поэтому изобрести новое, прикольное сочетание продуктов - это не сложно. Тем более - переделать старое, проверенное. Засада лишь в том, чтобы приготовить, красиво, ровно выложить и потом отснять. И найти на все это время. Вот это - проблема, да 😂
Творожные оладьи Простые, пышные полезные оладьи для всей семьи с мягким творогом. Удобное тесто – не липнет, хорошо переворачивается на сковородке. Мягкий творог можно сделать из обычного, хорошенько пробив его в блендере с молоком до состояния густой пасты. Рецепт: Яйцо – 2 шт С0 Творог мягкий 5% – 100 г Рисовая мука – 80 г Сода – 1/2 ч.л. Подсластитель – 5 гр @ru_prebioSweet Fitness Растительное масло – 1 ст.л Приготовление: В мягкий творог положить соду, перемешать, дать постоять. Яйца взбить в плотную пену (5 минут). Этот шаг обязателен, чтобы оладьи получились пышными, с дырочками. Добавить в яйца вспенившийся творог, муку и подсластитель. Аккуратно перемешать (можно миксером на маленькой скорости, но лучше просто ложкой или лопаткой). Выпекать на умеренно разогретой сковороде под крышкой.
ООО! На какой штуке я себя поймала. После карантина прилипли 2 кг и никак не отлипают. Я уже и углеводы почти убрала, и дневник каждый день записываю, и ED ежедневно, и никак. Вот хоть убейся - стоит вес, и все. Заглянула сегодня в историю шагов в приложении mi Fit,. И что вы думаете? Там только 2 последних дня 10-14 тыс. А все предыдущие дни 5-6 тыс шагов. Камон! Не может быть! Как так-то? Я была уверена, что делаю в день минимум 8 тыс. У меня прямо картинка перед глазами, как я смотрю на экран браслета и вижу там 8-10 тыс шагов. Вот чем хотите поклянусь, прямо уверена была. Психика наша - мощный инструмент самообмана. Мозг выбирает не кратчайший путь к цели, а наиболее комфортный. Но не к цели! А просто наиболее комфортный. Воля заключается в том, чтобы это обнаружить и исправить. Аккуратно поднять булки с дивана и повернуть в сторону цели. Здесь нет ничего сложного. Как только я вижу, где себя обманываю, как только это признаю, так проблема и решается. Сколько я слышала от вас: "Наташа, у тебя такая сила воли!" Нет у меня никакой особенной воли. Есть умение иногда замечать самообман и признавать себя не идеальной. А это доступно каждому. p.s. Осталось решить, что делать с цветочками и пчелками, около которых я зависаю на каждой прогулке с фотоаппаратом вместо того, чтобы двигаться... Мои фотки в аккаунте @mycleverphoto 😍
ПП Безе (меренга) без сахара ПП Безе (меренга) без сахара, без эритрита Меренга по этому рецепту получается твердая и хрустящая. Не рассыпается, хорошо держит форму при отсаживании и после приготовления. Содержание белка и углеводов примерно 50/50, а не 1:80, как в сахарном варианте. Это значит, что она не приведет к скачкам инсулина и не будет провоцировать повышенный аппетит. Самое главное – меренга получается не такая приторно сладкая, как из сахара. Взбивается очень быстро, а сушить ее нужно существенно дольше, чем обычную – около 5 часов в духовке. Рецепт: Белок из бутылки – 70 г (или от 2 яиц С0) Сироп цикория – 100 г Гуаровая камедь – 1 ч.л. (без горки, около 1 г) Приготовление: Разогреть духовку до 90С. Не выше 100С – это очень важно, иначе сгорит. В чистую, сухую посуду вылить все ингредиенты. Взбивать миксером на максимальной скорости 5 минут (до очень плотного состояния, когда крем начинает накручиваться на лопасти миксера). Выложить массу в кондитерский шприц, отсадить на противень с антипригарным ковриком. Сушить в духовке на режиме верх/низ 5 часов. Затем выключить духовку, открыть дверцу и дать остыть прямо в духовке. Гуаровую камедь можно заменить на ксантановую. Совсем без камеди меренга не получится. Кбжу моего безе на 100 г = 232 / 9 / 0 / 11 Кбжу обычного безе на 100 г = 304 / 2 / 0 / 79

О проекте

Рецепты ПП тортов шаг за шагом. Для тех, кто не умеет готовить без сахара, но хочет научиться

Это сложно?

Рецепты очень простые. Нужен блендер, миксер и духовка

Это дорого?

Вся информация доступна бесплатно, без регистрации.

Где купить ПП продукты?

Ссылки на продукты есть в каждом рецепте – выбирайте магазины в своем городе

  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © MyCleverWay 2020
Scroll Up