Архивы 2 курс - Бесплатная Школа ПП

Где купить ПП продукты?

Instagram

Бесплатная Школа ПП

Простые рецепты диетических тортов для похудения

1 курс
2 курс
3 курс

2 курс

Урок 1. Ягодная прослойка для торта – 3 варианта

Урок 1. Ягодная прослойка для торта – 3 варианта

Задание 1. Лимонно-черничный торт

Задание 1. Лимонно-черничный торт

Урок 2. ПП Конфи – прослойка из желе

Урок 2. ПП Конфи – прослойка из желе

Задание 2. ПП торт Новогодний Pro

Задание 2. ПП торт Новогодний Pro

Урок 3, часть 1. ПП Компоте – прослойка из сока с ягодами

Урок 3, часть 1. ПП Компоте – прослойка из сока с ягодами

Урок 3, часть 2. ПП Компоте – прослойка из пюре с кусочками фруктов

Урок 3, часть 2. ПП Компоте – прослойка из пюре с кусочками фруктов

Урок 4. Диетический ягодный мусс

Урок 4. Диетический ягодный мусс

Урок 5. ПП крем для торта муссовый

Урок 5. ПП крем для торта муссовый

Урок 6. Шоколадный мусс на соевом молоке

Урок 6. Шоколадный мусс на соевом молоке

Задание 3. Яблочный торт с компоте и муссовым кремом

Задание 3. Яблочный торт с компоте и муссовым кремом

Урок 7. Белый ПП бисквит на белках

Урок 7. Белый ПП бисквит на белках

Задание 4. Белый кокосовый торт

Задание 4. Белый кокосовый торт

Урок 8. Радужный торт (красим бисквиты)

Урок 8. Радужный торт (красим бисквиты)

Задание 4. Красный торт с клубникой

Задание 4. Красный торт с клубникой

Подписывайся на меня!

mycleverway

Рецепт кукурузно-лимонного

Рецепт кукурузно-лимонного печенья без глютена

Яйцо – 1 шт С0
Кукурузная мука – 200 г
Кефир – 250 г
Кокосовая мука – 50 г
Сироп топинамбура – 100 г (либо эритритол, либо сахар)
Сода – 0.5 ч.л
Цедра 1 лимона

Приготовление

Все жидкие ингредиенты перемешать венчиком. Добавить все сухие ингредиенты, вымесить тесто ложкой.

Сформировать колобки, из них лепешки, выложить на противень на антипригарный коврик.

Выпекать 40-50 минут при Т=180С.

Можно после того, как печенье приготовится, еще пропитать его соком лимона. Но и без сока будет выраженный цитрусовый вкус.

Кбжу на 100 г = 209 / 6 / 4 / 38

Фруктово-ореховые конфеты

Фруктово-ореховые конфеты

Состав:

Финики
Арахис
Миндаль
Какао-масло

Кбжу на 100 г = 420 / 9.5 / 18 / 56

Готовить не надо. Можно купить по ссылке в шапке профиля.

330 руб за коробку

Красиво, вкусно, полезно и без заморочек.

P. S. Когда-нибудь и я научусь так фотографировать 😍

У меня тут произошла странн

У меня тут произошла странная история

Я приготовила простой творожный торт с земляникой, сделала фотографии и перенесла их с карты в облако. Ну, как всегда делаю.

Потом я обычно смотрю фото прямо в облаке, удаляю неудачные, а остатки копирую для обработки на компьютер.

В этот раз случайно взяла и удалила всю папку с фотографиями. Корзины в моем облаке нет - фотографии пропали безвозвратно. Торт дети съели сразу.

Очень обидно.

Попереживала, забила, пошла фотографировать осень.

Копирую новые фотографии в облако и вижу на флешке странную папку, которой быть не должно. Не знаю, как так получилось, но ОДНА фотография творожного торта сохранилась. Никогда такого еще не было. Копирую я папками, а не поштучно. Как могло сохраниться отдельное фото в папке?

Для меня это история о маленьком чуде.

Что я регулярно ошибаюсь и лажаю - это не новость 🙈
Хочешь чего-то добиться, полюби учиться. Любишь учиться - полюби ошибаться.

А вот чудо - это всегда приятно и неожиданно.

Рецепт творожного торта уже на сайте mycleverway.ru c той единственной сохранившейся фотографией.

А в карусели - видеоролик, как легко снять корочку с бисквита.

Если свежевыпеченный бисквит положить в пленку и в холодильник, то он становится ровным, более влажным и очень "послушным".

Овсяноблин с отрубями Нашл

Овсяноблин с отрубями

Нашла еще одни вкусные овсяные отруби - листайте карусель, там фото. Продаются на Wildberries. Эти отруби мелкие и без привкуса. Предыдущие отруби, которые я хвалила, - фирмы Мистраль, - более крупные.

Цель поедания отрубей - получить клетчатку. Это хорошо для микробиома, а здоровый микробиом в наше время - это большая редкость и огромный плюс к здоровью.

Дополнительная клетчатка помогает решить проблему с регулярностью стула, кому это актуально. В конце поста будет еще один секрет на эту тему.

Рецепт овсяноблина с отрубями:
Яйцо - 1 шт С0
Отруби овсяные - 15 г
Вода (кипяток) - 70 мл
Соль - щепотка

Отруби залить кипятком, оставить на 5-10 минут. Добавить туда яйцо, хорошо размешать.

Жарить на сковородке под крышкой с обеих сторон.

Кбжу на 100 г = 98 / 7 / 5 / 5 - это без начинки.

Я использовала сковороду Kukmara, d=18 см, диаметр дна = 16 см.

И обещанный секрет регулярного стула.

Семена льна 2 ч.л. залить горячей водой с утра, оставить до вечера.
Вечером добавить к ним кефир или йоурт, подсластитель по вкусу.
Съесть.
Утром все будет.

Манник с тыквой Я готовлю э

Манник с тыквой

Я готовлю этот манник из рисовой манки, чтобы снизить содержание глютена. Но можно заменить и на обычную манку. Эритрит можно заменить на любой сахар 1:1, но нельзя заменять на сироп или интенсивный сахарозаменитель, иначе пирог потеряет рассыпчатость.

Тыква в маннике чувствуется, как и специи, поэтому подойдет только для любителей тыквы.

Рецепт рассчитан на прямоугольную форму 23*10 см.

Рецепт манника с тыквой:

Тыква запеченная – 230 г
Смесь без глютена Гарнец – 120 г
Рисовая манка – 160 г
Яйцо – 2 шт С0
Эритрит – 150 г
Корица – щепотка
Мускатный орех – щепотка
Разрыхлитель – 2 ч.л

Как запекать тыкву?

Очистить тыкву от семечек и кожуры, нарезать крупными кусками и запекать в форме под крышкой при Т=200С в духовке 40 минут. Затем остудить.

Приготовление манника

Тыкву и яйца измельчить в блендере. Все сухие ингредиенты перемешать отдельно в миске. Соединить влажные и сухие ингредиенты, тщательно перемешать.

Духовку разогреть до 180С, форму смазать маслом.

Вылить тесто в форму, выпекать 50-60 минут.

Кбжу на 100 г = 167 / 5 / 2 / 33

Низкокалорийный торт Облеп

Низкокалорийный торт Облепиха-инжир

Давно уже увидела на кондитерском сайте это сочетание вкуса, и хотела повторить в низкокалорийном ПП варианте. Ждала, пока созреют облепиха и инжир.

А вы знали, что инжир - не фрукт, не ягода и не овощ? Я не знала.

Кбжу на 100 г у меня получилось = 102 / 5 / 5 / 10

Обычно муссовый торт содержит около 400 Ккал на 100 г и состоит в основном из жиров и сахара. Он более калорийный, чем медовик или бисквитный со сливками.

А этот можно есть хоть каждый день.

Основа - миндальный бисквит на эритрите.
Прослойка - кусочки инжира в апельсиновом соке.
Мусс - яблочное пюре, рикотта и облепиха.
Желе сверху - облепиха.

Все без сахара и глютена, с морем клетчатки и витаминов.

Инжир можно заменить на что угодно, на другие фрукты или ягоды. Но часто ли вы едите инжирный торт? Я считаю, что стоит рискнуть и попробовать именно инжирную прослойку.

Рецепт опять получился длинный, поэтому ищите его на сайте mycleverway.ru

А здесь - только дразнящие фотографии 😜

Яблочный кекс с творогом

Продолжаем замечательный сезон свежих яблок – готовим простой и вкусный яблочный кекс с творогом. Тесто у кекса рыхлое и сладкое, яблоки лучше подойдут кислые и сочные.

Подсластитель Prebio sweet Fitness можно заменить на 50 г эритрита. Эритрит можно заменить на любой сахар в соотношении 1:1. На сироп в этом рецепте подсластители заменять нельзя – такая рыхлая структура теста на сиропе не получится.

Творог я использовала самый обычный – крупинками, не зерненый и не мягкий.

Рецепт

Яйцо – 2 шт С0
Творог из брикета – 100 г
Эритрит – 50 г
Подсластитель Prebio sweet Fitness – 5 г
Мука красного риса Garnec – 100 г
Мука кукурузная Garnec – 80 г
Разрыхлитель – 1,5 ч.л
Яблоки свежие – 250 г в очищенном и нарезанном виде

Приготовление

Разогреть духовку до 180 С.

Яйца, творог и подсластитель измельчить в блендере в гладкую массу. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Тесто получится густое.

Яблоки нарезать крупными дольками.

Прямоугольную силиконовую форму смазать маслом, чтобы кекс не прилип. На дно формы выложить 150 г яблок. Сверху положить тесто, разровнять его и немного придавить, чтобы яблоки и тесто соединились.

Сверху в тесто воткнуть еще 100 г кусочков яблок.

Выпекать при Т=180 С 40 минут.

Кбжу = 150 / 7 / 3 / 24

Яблочный штрудель без глютена

Тесто без глютена для этого яблочного штруделя получилось немного ломким в готовом виде – похожим на песочное. И это все, к чему можно придраться.

Сам штрудель очень-очень вкусный – съели за 5 минут, надо готовить сразу двойную порцию.

Благодаря зеленой гречке и камеди в составе, это безглютеновое тесто можно тонко раскатать, а затем легко свернуть в рулет. Оно замечательно подойдет для галет или даже просто для печенья.

Кбжу на 100 г = 224 / 5 / 9 / 30

Рецепт яблочного штруделя без глютена:

Масло сливочное – 50 г
Мука зеленой гречки – 100 г
Мука рисовая – 50 г
Мука кукурузная – 50 г
Вода – 50-70 г
Яйцо – 1 шт С0 (примерно 65 г)
Подсластитель Пребиосвит файбер @ru_prebiosweet – 5 г (в тесто)
Гуаровая камедь – 3 г
Яблоки очищенные – 200 г
Клюква сушеная – 30 г
Подсластитель Пребиосвит файбер @ru_prebiosweet – 5 г (в начинку)
Корица – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Яблоки очистить от сердцевин и нарезать маленькими кубиками.

Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Добавить в него всю муку и руками протереть до крошки. Добавить подсластитель, гуаровую камедь – перемешать.

Яйцо С0 немного взболтать в отдельной миске. Отлить около 10 г яйца для смазывания, остальное добавить в тесто. Вместе с яйцом влить в тесто воду, замесить его руками. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера яйца и качества муки.

Тесто раскатать в прямоугольник 25 * 35 см. Заворачивать будем по длинному краю, т.е. рулет получится худенький и длинный. Удобно раскатывать тесто сразу на антипригарном коврике, на котором штрудель потом будет выпекаться.

Положить яблоки на тесто, отступив с одного длинного края 1 см, с другого – 3 см. Эти края смажьте яйцом или водой, чтобы тесто лучше слиплось.

Положить поверх яблок клюкву, посыпать подсластителем и корицей, свернуть в рулет (начинаем сворачивать с края, где отступ 1 см). Бока рулета залепите, чтобы начинка не вытекала.

Получится закрытая со всех сторон колбаска с начинкой из яблок и клюквы.

Поверните рулет швом вниз, смажьте верх яйцом и сделайте проколы вилкой по всей поверхности рулета, иначе он может вздуться и потрескаться.

Выпекать штрудель в разогретой до 170С духовке

Что такого случилось на мас

Что такого случилось на массовом катании (ч.2)

Я надела коньки, вышла на лед. Через 45 минут сказали, что сеанс окончен.

45 минут прошло??? Как??? Когда? Это был шок.

Я не думала ВООБЩЕ НИ О ЧЕМ целые 45 минут.

И мне было хорошо. Ничего нигде не болит, легкость, настроение - улыбка во весь рост. Все уныние осталось где-то там - за бортом. Только движения тела, баланс и мысль "ни в кого не врезаться".

Конечно же я побежала на каток сразу, как только наступил день следующих массовых катаний в Орленке. А потом еще, и еще.

Каждое катание давало силы, настрой "жить, а не ныть".

Потом нашла в интернете книгу Чайковской - попыталась ехать на ребрах. На то, чтобы проехать первую небольшую дугу на внешнем ребре, потратила целый месяц.

Потом зима, открытые катки и ролики на ютубе: школа Гребенкиной, Сихарулидзе, сайт tulup. Змейки, ласточка, вальсовый.

Первый раз я сделала перекидной на ночных катаниях Европы Плюс. Визжала довольная.

На Юности той зимой проводили тренировки для маленьких детей с тренером. Я купила билет и затесалась между 6-7 летних учиться делать перетяжки.

Ну и тогда поняла, что все научилась делать НЕ ПРАВИЛЬНО. Вот вообще все. Тренер поправлял меня на каждом самом простом элементе - ноги не там, руки не здесь, колени прямые, жима нет. Мне казалось, что за одну тренировку я научилась больше, чем за три предыдущих месяца.

А дальше все было понятно. Абонемент в группу любителей и новая жизнь.

До сих пор во время катания я полностью отключаю голову от всех посторонних мыслей и забот. А по-другому нельзя. Любая ерунда в голове - и тебя припечатывают льдом по пятой точке. Все внимание приходится держать на теле - плечи, ноги, голова. Это ровно то, что нужно именно мне.

Многие знакомые не понимают, как можно в таком возрасте заниматься таким травмоопасным видом спорта.

Я не знаю, что ответить. Когда находишь СВОЕ, все вопросы просто отпадают. Это чувство внутри, которое ничем не заглушить.

О проекте

Рецепты ПП тортов шаг за шагом. Для тех, кто не умеет готовить без сахара, но хочет научиться

Это сложно?

Рецепты очень простые. Нужен блендер, миксер и духовка

Это дорого?

Вся информация доступна бесплатно, без регистрации.

Где купить ПП продукты?

Ссылки на продукты есть в каждом рецепте – выбирайте магазины в своем городе

Elara by LyraThemes
Copyright © MyCleverWay 2020

Scroll Up